要在抖音开通团购商家入驻，并且免去保证金，熟食卤味商家可以按照以下步骤进行申请：

　　1. 下载并安装抖音APP，打开APP后登录或注册账号。

　　2. 在抖音APP首页的底部导航栏中找到“我”的选项，点击进入个人中心。

　　3. 在个人中心页面中找到“切换账号”或“管理我的账号”等选项，点击进入账号管理界面。

　　4. 在账号管理界面中找到“商家入驻”或“商家平台”等相关选项，点击进入商家入驻的申请页面。

　　5. 根据页面提示填写相关信息，选择“熟食卤味”行业类型，并按要求提交相关资料和证件。

　　6. 在提交资料后，等待抖音平台的审核，审核通过后即可成为抖音团购商家，免去保证金入驻。

　　需要注意的是，每个商家入驻抖音团购都需要经过平台的审核流程，具体的申请流程和要求可能会有所不同，建议在申请过程中仔细阅读平台提供的相关规定和流程说明。祝您申请顺利!